Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron Bahraman

Theo Y học cổ truyền, nhụy hoa nghệ tây có vị đắng đặc trưng, chứa tinh dầu và các chất carotenoid, safranal cho mùi thơm, picrocrocin cho vị đắng. Các chất này có tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống oxy hóa. Các bộ phận khác của nghệ tây như cánh hoa, lá, củ cũng chứa hoạt chất chống oxy hóa, trong đó tập trung nhiều nhất ở đầu nhụy hoa. Ngày nay cả y học cổ truyền và y học hiện đại sử dụng nhụy hoa nghệ tây như vị thuốc có tác dụng an thần, trừ đờm, kích thích tình dục. Bên cạnh đó nó có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư, trầm cảm, làm sạch máu.

Ngoài những tác dụng với sức khỏe, nhụy hoa nghệ tây còn được dùng như mỹ phẩm cao cấp giúp người dùng giữ lại nét tươi trẻ, ngăn ngừa các bệnh về da.  Với đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm, nhụy hoa nghệ tây có tác dụng đánh bay mụn, phòng ngừa mụn quay lại. Ngoài ra, đây còn được xem là thần dược trong việc trị thâm nám, làm da sáng mịn, tẩy tế bào chết, chống lão hóa…vì chứa nhiều loại vitamin, protein thực vật, thúc đẩy cơ thể sản sinh collagen.

Nhụy hoa nghệ tây còn được gọi là Saffron hay Safran, là loại gia vị có dược tính. Nó nằm trong nhóm các gia vị có giá thành đắt nhất thế giới. Nhụy hoa nghệ tây có hình dáng như sợi chỉ đỏ, khi bỏ nhụy hoa vào nước, nước sẽ có màu vàng cam.

Tác Dụng Của Nhụy Hoa Nghệ Tây

1. Ngăn chặn hình thành tế bào ung thư

- Một nghiên cứu kéo dài từ năm 1990 đến năm 2014 đã chứng minh trong saffron có các tinh chất crocin, crocetin, picrocrotin và safranal có triển vọng trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.

- Các chất này có tác dụng ức chế sự phát triển của các khối u ác tính để chúng không lan tới tế bào khỏe mạnh, đồng thời làm tăng khả năng hấp thụ thuốc trị ung thư.

- Chúng ta có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong nấu ăn hoặc pha trà. Khi nấu ăn, có thể ngâm nhụy hoa nghệ tây với nước ấm rồi nghiền nhỏ, tùy món ăn mà kết hợp. Nhụy hoa nghệ tây cũng có thể pha trà như một loại trà độc lập với liều lượng từ 15-30mg tùy sở thích mỗi người.

2. Hỗ trợ trầm cảm, mất trí nhớ

- Saffron được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng tương đương với thuốc hỗ trợ điều trị trầm cảm, làm giảm thiểu rất nhiều bệnh lý liên quan đến thần kinh.

- Hợp chất cấu thành của saffon như flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids và saponins làm cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, đặc biệt là sự hao hụt của chất serotonin- một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh trầm cảm.

- Với liều lượng 30 miligram/ ngày trong 6 tuần, nhụy hoa nghệ tây mang lại hiệu quả tương đương 2 loại thuốc hỗ trợ điều trị trầm cảm. Cách pha chế: có thể dùng để pha trà hoặc kết hợp nấu ăn.

 3. Giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt

- Hội chứng tiền kinh nguyệt xảy ra do sự thiếu cân bằng nội tiết tố nữ. Nhụy hoa nghệ tây có ảnh hưởng đến nội tiết tố, làm giảm tình trạng đau bụng, chuột rút và các triệu chứng khác của hội chứng tiền kinh nguyệt.

4. Cải thiện hệ tiêu hóa

- Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa chất tên gọi là carontenoid đóng vai trò quan trọng trong thúc đẩy hệ tiêu hóa, đặc tính kháng viêm, hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày, viêm loét đại tràng.

5. Tốt cho sức khỏe tim mạch

- Đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm của nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giúp duy trì hoat động của các động mạch và mạch máu khỏe mạnh.

- Các chất Riboflavin, Croceti và một số vitamin quan trọng khác điều chỉnh cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch, hạ huyết áp. Bên cạnh đó, nhụy hoa nghệ tây tăng khả năng hấp thụ kali vào cơ thể, giảm áp lực lên động mạch, giảm căng thẳng cho hệ điều hòa tim mạch.

6. Cải thiện thị lực

- Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa lượng lớn crocin giúp lưu thông máu đến võng mạc và tràng mạch, được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh thần kinh và dọn dehopo các gốc tự do gây tổn thương điểm vàng.

- Carotenoid như zeaxanthine và các flavomoid trong nghệ tây làm chậm sự lão hóa các tế bào võng mạc.

- Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có các chất “tiền vitamin A” như alpha carotene và beta carotene là chất bổ dưỡng cho mắt, làm tế bào thị lực trở nên linh hoạt hơn.

Lưu Ý : Đối tượng đầu tiên là những phụ nữ có thai và đang cho con bú. Nguyên nhân là khi dùng với số lượng lớn nhụy hoa nghệ tây hoặc thường xuyên dùng sẽ khiến tử cung co lại và dễ gây sảy thai.

Tuy vẫn chưa có nghiên cứu hay khảo sát chứng minh nhụy hoa nghệ tây gây ảnh hưởng đến phụ nữ cho con bú, nhưng giới chuyên môn vẫn khuyên các bà mẹ không nên dùng trong thời điểm này